Салат из крапивы. Копилка полезных советов

ИЗ МОЛОДОЙ ВЕСЕННЕЙ КРАПИВЫ можно приготовить вкусные и полезные блюда. Крапива богата витамином С, биологически активными веществами и — что немаловажно— хорошо гармонирует с самыми разными продуктами:
Промойте листья крапивы, ошпарьте кипятком, измельчите, добавьте в любой овощной салат и смело можете есть без опасения «обжечься».
В супы крапиву закладывайте в конце варки, чтобы она кипела не более 3—4 минут. Отварив в течение такого же времени крапиву в соленой воде, ее можно есть как самостоятельное блюдо со сливочным маслом или как гарнир к мясным, рыбным блюдам.
Н. Ю. ИВАНОВ, кандидат биологических наук

ЕСЛИ ВЫ. РЕШИЛИ НАЧАТЬ ЗАКАЛИВАТЬСЯ, попробуйте ходить дома круглый год в туфлях или тапочках на босу ногу. Советую приобщить и детей к такому простому и достаточно необременительному способу закаливания.
Л. С. ЗАБРОЦКАЯ, врач

В ПРОДУКТАХ, ПРОШЕДШИХ ПРОМЫШЛЕННУЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКУЮ ОБРАБОТКУ, из-за дополнительного введения поваренной соли количество натрия увеличивается: например, в 100 граммах мяса содержится 60—100 миллиграммов натрия, в 100 граммах колбасных изделий — 900—2200 миллиграммов, в рыбе— 56—127 миллиграммов натрия, а в рыбных консервах— 900—1000 миллиграммов. Об этом нелишне' помнить желающим похудеть, а также страдающим артериальной гипертонией, болезнями почек и другими недугами, когда требуется строгое ограничение поступления натрия в организм.
В. А. МЕЩЕРЯКОВА, кандидат медицинских наук

СНОТВОРНЫЕ СРЕДСТВА нельзя применять без назначения врача: слишком маленькая доза не даст эффекта, слишком большая может оказать вредное воздействие. Да и вообще расстройство сна не повод для того, чтобы сразу бежать в аптеку за лекарством: сначала попробуйте наладить сон с помощью вечерней прогулки, интенсивного проветривания комнаты, устройте удобнее свою постель — иногда даже слишком высокая подушка мешает уснуть.
А. В. ПРИХОЖАН, кандидат медицинских наук

ХОДЬБА ПРЕДУПРЕЖДАЕТ РАЗВИТИЕ СТАРЧЕСКОЙ ПОХОДКИ у пожилых. Сначала рекомендуется медленная ходьба (60—80 шагов в минуту— 2—3 километра в час), затем ходьба в среднем темпе (80—110 шагов в минуту — 4 километра в час) и быстрая (120 шагов в минуту— 5—6 километров в час). Если вам за пятьдесят или вы никогда не занимались оздоровительной ходьбой, не забывайте, что пульс во время тренировок не должен превышать 120 ударов в минуту.
Т. Р. НИКОЛАЕВСКАЯ, профессор

ТЕМ, КТО С ОГОРЧЕНИЕМ ВОСПРИНИМАЕТ появляющиеся с первым весенним солнышком веснушки, необходимо защищать лицо от его лучей. Перед выходом на улицу смазывайте кожу тонким слоем любого защитного крема. Для отбеливания жирной и нормальной кожи можно воспользоваться соком огурца, лимона, простоквашей, отваром петрушки. Нанесите на кожу лица любое из этих средств на 15—20 минут, а затем смойте теплой водой. Делать это лучше вечером.
С. В. ВИНОГРАДОВА, врач

БАННАЯ ПРОЦЕДУРА ОКАЗЫВАЕТ БЛАГОТВОРНОЕ ВЛИЯНИЕ на функции суставов и сухожильно-связочного аппарата, особенно при деформирующих артритах. Под влиянием горячего воздуха, похлестывания веником исчезает отечность, болезненность суставов, улучшается их подвижность.
А. М. ИВАНОВСКИЙ, доктор медицинских наук