Дефицит витамина и его избыток. Карнитин

Вас преследуют хроническая усталость, вялость и раздражительность, расстройства иммунитета, а может быть, и пониженное, давление, забывчивость? Вероятно, вам не хватает карнитина.
Причиной может стать обилие жирных продуктов в вашем рационе либо то, что вы придерживаетесь высокоуглеводных овощных, фруктовых и зерновых диет - они обычно содержат ничтожное количество карнитина. И всем стоит учесть, что выработка суперкар-нитина - АцК - снижается после 40 лет.
Вот почему любителям жирненького и вегетарианцам, а также тем, кому за 40, стоит подумать о восполнении карнитина с помощью пищевых добавок.
Избыток карнитина пока не наблюдался.
Витамин-профилактика и лечение
По сообщениям американских исследователей, карнитин уменьшает риск появления многих проблем со здоровьем, в первую очередь, ожирения, и снижает остроту уже имеющихся недугов.
Он снимает утомление и придает бодрость людям, страдающим синдромом хронической усталости. Ускоряет выздоровление после инсульта. Улучшает состояние при болезни Альцгеймера: у некоторых пациентов частично восстанавливается память и способность ориентироваться в пространстве и времени, особенно если они одновременно принимают высокие дозы витаминов С и Е.
Внимание: при многих хронических заболеваниях, в частности, при гипотиреозе, диабете, болезнях печени, рассеянном склерозе, сердечной недостаточности, а также при некоторых особых состояниях - после гемодиализа и при активной форме туберкулеза легких уменьшается содержание карнитина в организме. Тот же эффект дают и некоторые лекарства. В таких случаях даже полноценное питание не обеспечит витамин-норму, поэтому и рекомендуют ежедневно дополнительно принимать карнитин в составе пищевых добавок.
Витамин-норма
Российские диетологи считают: если питание полноценное, то потребность в карнитине (примерно 30-50 мг в день) в основном обеспечивается. Спортсменам, нуждающимся в усиленной энергетической диете, людям, занятым тяжелым физическим трудом, а также страдающим ожирением и некоторыми хроническими заболеваниями, карнитина нужно больше, поэтому им иногда рекомендуют биологически активные добавки (БАДы), содержащие этот витамин.
Основные источники
В нашем организме карнитин синтезируется из незаменимых аминокислот лизина и метионина, поступающих с животной и растительной пищей. Кроме того, прямые поставки карнитина идут с мясом, рыбой, яйцами, молоком, дрожжевыми хлебобулочными изделиями и напитками.
Кладовая витамина
В 100 г баранины - 0,2 г карнитина , козлятины - 0,17 г, ягнятины - 0,09 г, говядины - 0,07 г, свинины - 0,03 г, крольчатины -0,021 г, овечьего молока - 0,014 г, коровьего молока - 0,0025 г, яблок, помидоров и груш - 0,003 г.
Витамин-кухня
Возьмите на заметку: карнитин лучше усваивается и скорее переходит в суперкарнитин, если в меню достаточно продуктов, содержащих витамины С, В3 и В6, железо, а также незаменимые аминокислоты - лизин и метионин.